Aperitiv

Aperitiv je alkoholický nápoj nebo drink, který se podává 15-20 minut před začátkem jídla. Zpříjemňuje čekání na pokrm, vyvolává větší chuť na jídlo. Mělo by ho být skutečně jen malé množství. Jde také o společenskou záležitost. Podává se nejčastěji 1 decilitr ve skleničkách nebo miskách s drobným plátkem citronu. Je zde velká rozmanitost a pro každý druh alkoholu může být zvolen odlišný způsob podávání.